Tarımda yükselen üretim maliyetleri, çiftçileri daha fazla gelir sağlayabilecek alternatif ürünlere yönlendiriyor. Geleneksel ürünlerin dışında öne çıkan seçeneklerden biri ise Phycocyanin olarak adlandırılan mavi alg özütü oluyor. Özellikle doğal renklendirici özelliğiyle öne çıkan bu ürün, yüksek kilogram fiyatıyla adından söz ettiriyor.

ALTINI SOLLADI, KİLOSU 247 BİN TL! DUDAK UÇUKLATAN FİYATIYLA GÜNDEM OLDU

Mavi alglerden elde edilen Phycocyanin özütünün kilogram fiyatı, ürünün saflık oranına ve üretim sürecinde uygulanan işlemlere göre 5 bin dolara kadar ulaşabiliyor. Bu değer, ürünü yüksek katma değerli tarım ve biyoteknoloji ürünleri arasında öne çıkarırken alternatif üretim modellerini değerlendiren yetiştiricilerin de ilgisini artırıyor.

13 Ekim 2026 tarihindeki yaklaşık 49,36 TL'lik dolar kuru üzerinden yapılan hesaplamaya göre, 5 bin dolarlık kilogram fiyatı yaklaşık 246 bin 800 TL'ye karşılık geliyor. Ancak bu tutar, ürünün ulaşabildiği üst fiyat seviyesini yansıtıyor, piyasadaki tüm mavi alg özütlerinin aynı bedelle satıldığı anlamına gelmiyor.

Mavi alg özütünün ekonomik değerini artıran başlıca özelliklerinden biri, gıda başta olmak üzere çeşitli sektörlerde doğal renklendirici olarak kullanılabilmesi. Sentetik renklendiricilere alternatif olarak değerlendirilen Phycocyanin, doğal kaynaklı bileşenlere yönelik ilginin arttığı pazarlarda önem kazanıyor.

Bununla birlikte ürünün satış değerini yalnızca doğal renklendirici olması belirlemiyor. Saflık seviyesi, ekstraksiyon yöntemi, işleme koşulları ve kullanım alanı da fiyat üzerinde etkili oluyor. Bu nedenle kilogram başına yaklaşık 247 bin TL'ye ulaşan tutarı, standart bir piyasa fiyatı olarak değil, belirli niteliklere sahip ürünler için söz konusu olabilen bir değer olarak değerlendirmek gerekiyor.