Pekmez, demir açısından zengin olduğu için “kan yapıcı” olarak bilinir. Ancak onu sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biriyle, yani yoğurtla birlikte tüketmek bu faydayı neredeyse ortadan kaldırabilir. Sağlıklı olduğunu düşündüğünüz bu kombinasyon, aslında farkında olmadan yapılan bir beslenme hatası olabilir.

Markette yeni uygulama: Yasaklandı! İzin verilmeyecek

BÖYLE YEMEYİN: VÜCUDUNUZU YORUYOR! FAYDASI SIFIRLANIYOR

Vücudumuzda minerallerin emilimi oldukça hassas bir dengeye bağlıdır. Pekmez bitkisel kaynaklı demir içerirken, yoğurt yüksek miktarda kalsiyum sağlar. Bu iki mineral, bağırsaklarda emilmek için aynı yolları kullanmak zorundadır. İşte tam da bu noktada bir rekabet başlar. Genellikle kalsiyum daha baskın olduğu için, demirin emilimini engeller ve onun vücuda kazandırılmasını zorlaştırır.

Bu nedenle pekmezle almaya çalıştığınız demir, beklenen faydayı sağlayamadan vücuttan atılabilir. Üstelik bu ikiliyi birlikte tüketmek yalnızca demir kaybına yol açmakla kalmaz, sindirim sistemini de gereksiz yere zorlayabilir. Sonuçta, enerji vermesi beklenen bu karışım aksine halsizlik ve yorgunluk hissinin devam etmesine neden olabilir.