Kakao çekirdeğinde doğal olarak bulunan flavanoller, kalp ve damar sağlığı üzerindeki olumlu etkileriyle bilim dünyasının dikkatini çekiyor. ABD’de gerçekleştirilen kapsamlı bir araştırma, kakao özütü takviyesinin kalp-damar hastalıklarından kaynaklanan ölümleri azaltabileceğine işaret etti. Araştırmacılar, bu etkinin vücuttaki iltihaplanma süreçleriyle ilişkili olabileceğini düşünüyor.

Satış rekoru kırdı: Kalbi baştan aşağı yeniliyor! Tansiyona iyi geliyor

HEMEN TÜKETİN: DAMARLARINIZI ZIRH GİBİ KORUYOR! ÖLÜM RİSKİNİ AZALTIYOR

Mass General Brigham bünyesindeki araştırmacıların yürüttüğü çalışmalarda, kakao flavanolleri bakımından zengin takviyelerin yaşlanmayla ilişkili kronik hastalıkların önlenmesindeki potansiyeli incelendi. Araştırmanın önemli odak noktalarından biri, vücuttaki iltihaplanma düzeyini gösteren yüksek duyarlılıklı C-reaktif protein (hsCRP) oldu.

Kalp-damar hastalıkları riskiyle ilişkilendirilen bu belirtecin seviyelerinde, kakao özütü takviyesi kullanan grupta plasebo alanlara kıyasla yıllık ortalama yüzde 8,4 düşüş kaydedildi. Bu sonuç, kakao flavanollerinin inflamasyon üzerindeki olası etkilerine ilişkin önemli veriler sundu.

21 Binden Fazla Kişinin Katıldığı COSMOS Araştırması

2014-2020 yılları arasında gerçekleştirilen COSMOS (Cocoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study) araştırmasında, 60 yaş ve üzerindeki 21 bin 442 kişi takip edildi. Çift kör ve plasebo kontrollü olarak tasarlanan çalışmada, kakao özütü takviyesinin kalp-damar sağlığıyla ilişkisi değerlendirildi.

Araştırmanın sonuçları, kakao özütü takviyesi kullanan katılımcılarda kalp-damar hastalıklarına bağlı ölüm oranının yüzde 27 daha düşük olduğunu gösterdi. Bununla birlikte, bu bulgu takviyenin tüm kalp-damar hastalıklarını önlediği anlamına gelmiyor.

Çalışmanın biyolojik etkilerini daha ayrıntılı incelemek isteyen araştırmacılar, 598 katılımcıdan alınan kan örneklerini de analiz etti. İncelemelerde inflamasyon ve bağışıklık sistemiyle ilişkili beş protein değerlendirildi: hsCRP, IL-6, TNF-α, IL-10 ve IFN-γ.

Ölçümlerde en dikkat çekici değişim hsCRP seviyelerinde görüldü. Kadın katılımcılarda ise IL-6 düzeylerinde sınırlı bir azalma tespit edildi. Bu bulgular, kakao flavanollerinin iltihaplanma mekanizmaları üzerindeki etkisinin daha fazla araştırılması gerektiğini ortaya koydu.

Uzmanlardan Önemli Uyarı: Çikolata ile Aynı Şey Değil

Araştırma ekibinde yer alan Dr. Howard Sesso, elde edilen sonuçların kakao flavanollerinin kalp sağlığı ve inflamasyon üzerindeki potansiyel etkilerine dikkat çektiğini belirtti. Ancak uzmanlar, araştırmada incelenen kakao özütü takviyesinin doğrudan çikolata tüketimiyle eşdeğer tutulmaması gerektiğini vurguluyor.

Çikolatanın içerdiği şeker ve yağ miktarı, ürünün besin değerini önemli ölçüde etkileyebiliyor. Ayrıca kakao çekirdeklerinin işlenmesi sırasında flavanol miktarı azalabiliyor. Bu nedenle araştırmada gözlenen sonuçlar, günlük çikolata tüketiminin kalp-damar hastalıklarına karşı aynı korumayı sağlayacağı şeklinde yorumlanmamalı.